Tanaman Kampung: Jambu Air

Istilah kampung biasa digunakan oleh orang kota untuk memandang rendah terhadap orang yang tinggal di perdesaan. Dalam hal ini kampung bermakna "kampungan", tertinggal, bodoh, dan miskin. Tanaman kampung sengaja dipilih sebagai nama blog ini untuk merujuk kepada berbagai jenis tanaman yang terabaikan dalam arus utama pembangunan pertanian, meskipun dalam kenyataannya merupakan sokoguru ketahanan pangan dan identitas masyarakat setempat. Nama tanaman kampung juga sengaja dipilih untuk membesarkan hati seorang ibu bahwa dikatakan kampung bukan selalu berarti kampungan.

Periksa Nama Ilmiah dan Klasifikasi

Nama ilmiah dan klasifikasi tumbuhan selalu berubah sehingga harus hati-hati dalam menggunakannya. Sebelum menuliskan nama ilmiah dan klasifikasi tumbuhan, silahkan terlebih dahulu periksa di:
GBIF Data Portal (seluruh jenis mahluk hidup), ITIS (seluruh jenis mahluk hidup, khususnya di Amerika), IBIS, IOPI Provisional Global Plant Checklist (tumbuhan berbunga), The Plant List (tumbuhan), Tropicos (tumbuhan berbunga, algae, dan jamur), World Checklist of Selected Plant Families (tumbuhan bangsa tertentu), The Gymnosperm Database (tumbuhan biji terbuka), Annonaceae Database (Annonaceae), Brassicaceae Checklist (Brassicaceae), ILDIS (Fabaceae), Lecythidaceae Pages (Lecythidaceae), MelNet (Melastomataceae), Solanaceae Source (Solanaceae), Umbellifer Resource Centre (Umbelliferae), dan Early Land Plants Today (tumbuhan darat primitif). Silahkan ketik atau tempel nama ilmiah yang diperiksa pada kotak yang disediakan.

Senin, 25 Februari 2013

Jambu Air

PDF

Jambu air tumbuh secara alami dari India sampai Malaysia Timur, tetapi kini dibudidayakan luas di Asia Tenggara dan kawasan tropik pada umumnya. Di Indonesia, jambu air terutama dibudidayakan sebagai tanaman pekarangan. Nama ilmiah jambu air adalah Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston (periksa nama ilmiah, sinonim, dan klasifikasi di GBIF Data Portal, ITIS, dan The Plant List), sedang nama umum lainnya adalah jambu chili, jambu ayer, jambu ayer mawar, jambu penawar (Malaysia), water apple, watery rose aple, bell fruit (Inggris).

Berperawakan pohon, tinggi 3-10 m, batang pendek dan bengkok-bengkok, sering bercabang dari pangkal batang, tajuk tidak beraturan. Daun tunggal berhadapan, berbentuk jantung-jorong sampai bundar telur sungsang lonjong, berukuran (7-25) cm x (2,5-16) cm, tidak berbau sampai agak berbau bila diremas, tangkai daun berukuran panjang 0,5-1,5 mm. Perbungaan terminal dan di ketiak daun, berangkai terdiri atas 3-7 kuntum, kuntum bunga berdiameter 2,5-3,5 cm, tabung daun kelopak berukuran panjang 5-7 mm, berwarna kuning-putih, benang sari berjumlah banyak, panjang 0,75-2 cm, tangkai putik berukuran panjang 17 mm. Buah bertipe buah buni, berbentuk gasing, berukuran (1,5-2) cm x (2,5-3,5) cm, bermahkotakan segmen kelopak berdaging, berwarna bervariasi dari merah sampai putih mengkilap, daging buah putih, berisi banyak sari buah, hampir tidak beraroma. Biji berjumlah 1-2(-6) butir, berukuran kecil, berbentuk bulat.

Buah jambu air dapat langsung dimakan tanpa perlu dikuliti setelah masak. Buah masak juga digunakan sebagai bahan membuat rujak atau membuat salad buah.